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日本研究人员日前开发出一种只用1分钟就能判定日本茶叶等级的设备。该设备用近红外线照射茶叶粉末，测定反射波的波长，然后与茶叶品评机构提供的茶叶样本的波长进行对比，划分茶叶等级。
这种设备由日本从事检测器械制造的TECHNOS公司与奈良县农业综合中心等机构合作开发，主要由发射近红外线的器材和解读电脑中存储的数据的软件构成。
该设备的工作原理是，用近红外线照射炒制之前种类不同的茶叶的粉末，可得到不同的反射波长。评判一种等级未知的茶叶时，只要将这种茶叶粉末的反射波长与样本数据相对照，就可以确定等级。研发人员事先已收集了约200种茶叶样本数据，经品评机构评估，分成30个等级。
TECHNOS公司计划于年内开始销售这种设备。